其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门 ，因此呢 ，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！ 本文目录 蘑菇炒肉家常做法儿童食材 蘑菇250克 ，窍门猪肉片100克 ，鲜蘑葱、炒肉常姜 、法鲜酱油，蘑炒绍酒 ，家常胡椒粉 、做法盐 、窍门淀粉 、鲜蘑鸡粉各适量。 步骤 1 、把蘑菇洗净 ，撕成大片 ，投入沸水中烫透 ，取出挤干水分 。葱姜切片。将肉片加适量酱油 、盐 、鸡粉 、绍酒、淀粉拌匀备用。 2 、锅上火 ，放油烧热 ，放入葱 ，姜爆香 ，再将肉片放入煸炒 ，当肉片变色后 ，加入水 、酱油 、盐 、鸡粉 、胡椒粉烧开 。 3 、将蘑菇放入 ，用微火烧5分钟 ，再转用大火 ，将汁收浓 ，加入水淀粉 ，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可 。 怎样做鲜蘑菇炒肉食材 ：鲜菇300克 、青椒一个 、葱10克 、盐少许 、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克 鲜菇炒肉做法 ： 1.鲜菇清洗干净，配料备用 。 2.鲜菇 、胡萝卜、青椒分别切片 。 3.葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。 4.炒锅里倒入食用油 ， 鲜蘑炒肉王刚用料 蘑菇200克、里脊肉80克 、青椒半个 、红椒半个、葱1段 、姜3片 、蒜2瓣 、料酒1勺 、轻盐酱油3勺 、盐小半勺 做法步骤 步骤1、 里脊肉切片 ，放入一勺料酒 ，一勺酱油 ，半勺胡椒粉 ，一勺食用油 ，抓拌均匀 ，腌制20分钟 。 步骤2 、 蘑菇去根 ，冲洗干净 ，挤去水分 ，撕成小块 。青红椒切片 。 步骤3 、 葱姜切丝 ，蒜切片 。 步骤4 、 热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色 ，盛出 。 步骤5 、 用锅中剩余的油炒香葱姜蒜 。 步骤6 、 放入蘑菇 、青红椒 ，炒软，炒出水 。 步骤7 、 加2勺酱油 ，口味重的加小半勺盐 ，炒匀 ，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。 |